Papaia recheado com creme de manga

👩🏻‍🍳 Ingredientes para o creme de manga:

100g de castanha de caju crua @ataldacastanha , deixadas de molho por 8 horas

2g de extrato de baunilha

80g de maple syrup (ou outro adoçante natural de sua escolha)

120g de tahine Sésamo Real

150g bebida vegetal A Tal da Castanha

1 manga orgânica @aboaterra

👩🏻‍🍳 Ingredientes para a cobertura de sementes:

30g de coco seco ralado

2 colheres de semente de chia

30g de amêndoas laminadas

3g de pólen de abelha

👩🏻‍🍳 Modo de preparo

Bata todos os ingredientes do creme de manga no liquidificador ou processador, até ficar um creme homogêneo. Prove para ajustar a quantidade de adoçante. Sirva em uma taça com a cobertura com as sementes, ou como recheio do mamão papaia, com as sementes por cima. 😋