Mingau de aveia

Ingredientes:

* 2 xícaras de "leite" vegetal A Tal da Castanha @ataldacastanha (eu uso so sabor Mixed Nuts, que é proteico, ou o sabor original)

* 3 colheres (sopa) de açúcar de coco (ajustar conforme paladar)

* 1 xícara de aveia em flocos (uso aveia sem glúten)

* 1 colher (chá) de canela

* 1 colher (sopa) de uvas-passas

* 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada na hora

* Opcional: 1 scoop de proteína vegetal de sua preferência (sabor neutro)

Modo de preparo:

Coloque a aveia de molho em uma xícara de “leite vegetal” , mexa e reserve. Aqueça o restante do leite em uma panela e, quando começar a quase ferver, coloque a mistura que você reservou. Acrescente o açúcar de coco e demais ingredientes e siga mexendo sempre em fogo baixo. Caso precise, vá adicionando mais leite, para atingir a consistência desejada.